Un aliment des consumat la brunch ar putea deveni un LUX. Fermierii se plâng că nu mai au destulă apă pentru a face față cererii globale crescute

Un aliment des consumat la brunch ar putea deveni un LUX. Fermierii se plâng că nu mai au destulă apă pentru a face față cererii globale crescute
Un aliment des consumat la brunch ar putea deveni un LUX. Fermierii se plâng că nu mai au destulă apă pentru a face față cererii globale crescute. Sursa Foto- Shutterstock
Publicat: 18/05/2024, 17:37

Avocado este un fruct care a căpătat notorietate globală în anii 2010. A devenit alimentul asociat cu generația milenialilor consumatori de meniur de brunch scumpe.

Cu toate acestea, pe măsură ce popularitatea sa crește, producția în țările-cheie de cultivare scade din cauza condițiilor climatice.

Avocado – Un aliment popular, dar greu de produs

Bogat în fibre și grăsimi sănătoase, avocado consumă cantități vaste de apă pe măsură ce crește. Este foarte vulnerabil la căldură. Producția în țările-cheie,  inclusiv Burundi, Chile, Peru, Spania, Africa de Sud și Mexic, scade din cauza condițiilor climatice.

Avocado. Sursa Foto - Shutterstock
Avocado. Sursa Foto – Shutterstock

Fermierii care cultivă avocado solicită ajutoare din partea guvernelor. De exemplu,  Jolis Bigirimana, un fermier de avocado și președinte al Farmer’s Pride Burundi, a declarat pentru  SkyNews că schimbările climatice „reprezintă o problemă majoră, în special pentru cultivatorii de avocado”:

„Experimentăm temperaturi ridicate, ploi abundente și eroziune, ceea ce afectează teribil productivitatea fermierilor și veniturile lor.  Acum ne costă mult să udăm recoltele”. 

Dr. Chloe Sutcliffe, de la Royal Horticultural Society, a declarat că Marea Britanie importă avocado din Peru și Chile, unde lipsa de apă este deja o problemă în creștere.  Ea a menționat că extinderea producției de avocado a afectat accesul la apă pentru unii fermieri mici.

Fructul ar putea deveni un aliment de lux din 2050

Conform expertului în alimentație durabilă Honor Eldridge, un singur avocado necesită în medie 320 de litri de apă.  Cel mai mare producător de avocado din lume, Mexicul, ar putea reduce cu 31% suprafața de cultivare până în 2050 dacă temperaturile globale vor crește cu 2 grade Celsius.

În prezent, lumea se îndreaptă spre o încălzire de 2,5-2,9°C față de nivelurile preindustriale. Cu  mult peste 1,5-2°C, nivelul stabilit  în Acordul de la Paris.  Consecințele ar putea fi devastatoare, având în vedere că avocado nu este singurul fruct care va fi afectat.

Banana, cafeaua, ciocolata, portocala etc. s-ar putea scumpi din cauza schimbărilor climatice, dar și fiindcă producătorii nu mai fac față la cererile din partea țărilor dezvoltate.

Care sunt soluțiile?

Avocado poate fi cultivat și pe continentul european. În Spania, avocado este cultivat la scară largă în regiuni ca Huelva, Cadiz, Almeria, Murcia, Alicante și Valencia. Pentru a cultiva acest fruct, necesită tehnici de irigare eficiente.  Este necesară o selectare a soiurilor de avocado rezistente la secetă.

De asemenea, implementarea sistemelor de reciclare a apei dulce de care fructul este foarte dependent. Este încurajată diversificarea culturilor.  Consumatorii trebuie informați pentru a conștientiza impactul consumului de avocado asupra mediului. Trebuie promovat un consum mai responsabil.

Există alternative la avocado: legume cu frunze verzi care sunt bogate în luteină, fisticul, dovleacul, bananele, untul din nuci de caju, fasolea albă etc.   40% din producția globală de avocado este risipită anual. Ajunge la gunoi pentru că sunt culese și expuse în magazine, dar nu se vând din cauza prețurilor în creștere.  

Citește și: PREȚUL orezului crește constant. După cartofi, încă un „aliment al săracului” din rafturile magazinelor s-ar putea scumpi

Absolvent al Facultății de Istorie (2013-2016) și al programului de master „Istorie și Practică în Relații Internaționale” (2019-2021) la Universitatea mai mult
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
VIDEO Fake news cu suporterii români care ar fi scandat numele lui Putin pe stadion....
BREAKING | Andrei Muraru a murit într-un accident cumplit de motocicletă 😢
FOTO. Cea mai controversată jucătoare WTA din România face ravagii la început de vară! Imagini...
Unde au fugit azi noapte Irinel Columbeanu și Irinuca, direct de la aeroport. Avem imagini...
Plătită să nu facă nimic timp de 20 ani, o femeie a dat în judecată...
BREAKING | Un politician AUR și iubita lui au murit într-un accident rutier cumplit
Meteorologii AccuWeather îi avertizează pe bucureșteni: Pericol uriaș de radiații în Capitală începând cu această...
Toată ţara, sub avertizări cod galben şi portocaliu de caniculă azi şi mâine. Vom resimţi...
„Înfricoșător!” Descoperire sinistră făcută de o femeie în imaginile din vacanță, chiar din hotel! A...
Un val de căldură face ravagii Europa! Patru turiști au decedat din cauza caniculei în...
Cele mai 'bunese' iubite de fotbaliști de la Euro 2024. Pe ce loc sunt româncele
Echipamente obligatorii pe toate mașinile din România. Ce pățesc șoferii care nu le au?
Putin adună provizii imense de hrană într-un buncăr high-tech, în eventualitatea unui război nuclear. Unde...
Pământul a primit UN MESAJ din spațiul interstelar, de la 24 miliarde de kilometri depărtare
Se respectă obligatoriu din 1 iulie. Ai termen numai 5 zile. Amendă 10.000 de lei
Fără vize în SUA. Știrea momentului despre Visa Waiver vine de la Washington
Ce a urmat după ce un client i-a aruncat cu cafea în față vânzătoarei. Fata...
Fotografia sfâșietoare de la priveghiul Ancăi Molnar. Fiul de 14 ani, îndurerat lângă sicriu
Cosmin din Casa Iubirii a fost descalificat! Vestea care i-a lăsat pe concurenți cu gura...
Celine Dion, dezvăluiri despre lupta pe care o duce cu boala: ”Am ajuns să iau...
BANCUL ZILEI. Coafeza către clientă: - Care e ocazia, iubita? Nuntă, botez, iubit nou?
Probleme pe Stația Spațială Internațională! NASA amână din nou întoarcerea capsulei Boeing Starliner
×